Mầm Đậu Nành là gì và tác dụng của nó? mầm đậu nành Làm sao ?
Mầm đậu nành hay mầm đậu tương là hạt đậu tương sau khi ngâm nước và mang đi ủ cho nảy mầm. Trước Ở đây, mầm đậu nành là chủ yếu dùng làm thực phẩm (giá đỗ tương), nhưng gần đây nó được biết đến nhiều hơn như một phương thuốc bổ sung dinh dưỡng (bột mầm đậu nành), nhà bào chế thuốc dược phẩm (tinh chất mầm đậu nành).
Bạn đang xem: tác dụng của mầm đậu nành
Đã có nhiều nghiên cứu khoa học được công bố chỉ ra tác dụng của loại hạt này. Một số nghiên cứu từ các trường đại học nổi tiếng của Mỹ như University of Washington, Đại học Alabamacho, tổ chức Mayo Clinic (Tổ chức y tế phi lợi nhuận hàng đầu tại Hoa Kỳ), tạp chí Nhật Bản về Dược lý và Sinh lý học Lâm sàng và Thực nghiệm, Khoa Y học Gia đình và Cộng đồng, Hồng Kông … đều chỉ ra rằng: “ Đậu nành có chứa một hoạt chất có tên là Isoflavones, có tác dụng gần giống như nội tiết tố nữ trong cơ thể, giúp bù đắp lượng nội tiết tố nữ bị thiếu hụt ở phụ nữ. Hàm lượng isoflavone càng cao thì khả năng bổ sung nội tiết tố nữ cho cơ thể càng lớn. Trong thực phẩm cũng có khá nhiều thực vật chứa isoflavone, tuy nhiên Cho đến nay, đậu nành đã xem Isoflavone là thực phẩm chứa hàm lượng isoflavone cao tối ưu so với các loại thực vật khác trong tự nhiên. Và hàm lượng isoflavone cũng tăng lên gấp nhiều lần trong hạt đậu nành khi nảy mầm "
| STT | TÊN SẢN PHẨM | ISOFLAVONE (mg/100g) |
| Đầu tiên | Sữa đậu nành | 1.6 |
| 2 | Bột đậu nành | 9,6 |
| 3 | hạt đậu nành | 40,7 |
Nhờ hoạt chất isoflavone – có tác dụng tương tự như estrogen nội sinh trong cơ thể, mầm đậu nành sẽ giúp chị em bù đắp lượng nội tiết tố nữ bị thiếu hụt. Vì vậy mầm đậu nành hay tinh chất mầm đậu nành sẽ có những tác dụng sau:
- Làm mờ vết nám, sạm, tàn nhang: do rối loạn nội tiết tố, đồng thời ngăn ngừa quá trình lão hóa, tăng độ đàn hồi, giảm nếp nhăn, giúp chị em phụ nữ có một làn da mịn màng, sáng đẹp tự nhiên.
- Ngăn rụng tóc: Không chỉ giúp làm đẹp da, chất isoflavone trong mầm đậu nành còn có tác dụng giảm tình trạng khô xơ, rụng tóc, giúp tóc chắc khỏe, mượt mà.
- Giảm bốc hỏa: Nội tiết tố nữ được cân bằng sẽ giúp giảm các cơn bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm, đánh trống ngực, hồi hộp, cáu gắt, mất ngủ…
- Tăng kích thước vòng 1 : Isoflavone giúp kích thích lớp mỡ trong mô ngực phát triển và làm săn chắc vòng ngực, để chị em có vòng 1 căng tròn, đầy đặn.
- Duy trì vóc dáng thon gọn: Khi lượng estrogen trong cơ thể cân bằng sẽ giúp phân bổ lại lượng mỡ thừa trên cơ thể, hạn chế tích tụ mỡ ở eo, hông, đùi, ngực… giúp chị em có thân hình thon gọn, quyến rũ.
- Tăng cường sinh lý nữ: Estrogen có tác dụng điều hòa kinh nguyệt, đồng thời tăng tiết chất nhờn làm ẩm âm đạo, giảm khô rát, kích thích ham muốn, giúp chị em có đời sống tình dục viên mãn.
- Giúp ngăn ngừa loãng xương: Isoflavone đóng vai trò như một chất keo giúp gắn canxi vào xương, tạo độ chắc khỏe cho xương và phòng chống loãng xương hiệu quả.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Isoflavone có tác dụng chống rối loạn mỡ máu, hạ cholesterol máu nên phòng ngừa hiệu quả các bệnh về tim mạch.
- Phòng ngừa ung thư vú: Mầm đậu nành có tác dụng ức chế sự tấn công của các tế bào ung thư, đặc biệt là ung thư vú, ung thư cổ tử cung.
Mầm đậu nành – loại nào tốt nhất?
Hiện nay, mầm đậu nành có 3 dạng bào chế chính: (1) mầm đậu nành tươi (hay còn gọi là mầm đậu nành, mầm đậu nành); (2) bột mầm đậu nành và (3) tinh chất mầm đậu nành. Vậy theo các chuyên gia loại nào tốt nhất, nên dùng loại nào để giúp chị em bổ sung nội tiết tố nữ tốt nhất.
- Mầm đậu nành tươi: Mầm đậu nành tươi có cách làm khá đơn giản (chỉ cần ngâm và ủ đậu nành như cách làm giá đỗ). Tuy nhiên, hàm lượng Isoflavone trong mầm đậu nành tươi khá thấp và khó hấp thụ. Bạn chỉ nên coi đây là một loại thực phẩm c Hủ tiếu hoàn toàn không phải là “thần dược” cải lão hoàn đồng như nhiều người quảng cáo.
- Bột mầm đậu nành: Đây là dạng hạt đậu nành sau khi được ngâm, ủ cho nảy mầm từ 3 đến 5 cm, sau đó sấy khô và nghiền thành bột, người dùng có thể uống bằng cách hòa vào nước. Hình thức này mang đến sự tiện lợi cho bạn khi chỉ cần thực hiện một lần là có thể sử dụng lâu dài. Tuy nhiên, bạn vẫn cần lưu ý: bột mầm đậu nành vẫn là dạng bào chế thô sơ của mầm đậu nành. chứa khá nhiều tạp chất, chất nhầy. Ngoài ra, quá trình sấy khô, nghiền mịn có thể không đảm bảo nhiệt độ đồng đều nên sẽ làm thất thoát một lượng lớn isoflavone chứa trong đó nên hàm lượng isoflavone thấp. chiếm 0,1-0,2%) và khả năng hấp thụ kém, chỉ khác mầm đậu nành tươi ở chỗ dễ bảo quản hơn, tác dụng tăng cường nội tiết tố nữ không cao.
- Tinh chất mầm đậu nành: Đây là dạng bào chế hiện đại, được sản xuất dựa trên dây chuyền công nghệ tiên tiến, quy trình sản xuất đồng nhất nhiệt độ trong suốt quá trình, là dạng cô đặc và chiết xuất hoạt chất Isoflavones của mầm đậu nành. Đặc biệt, trong quá trình này, các chất xơ, chất nhầy, tạp chất sẽ được loại bỏ hoàn toàn, chỉ để lại các hoạt chất tốt cho sức khỏe, mà hoạt chất chính là hoạt chất. Isoflavone có tác dụng bổ sung và tăng cường nội tiết cho phụ nữ. Do đó, hàm lượng Isoflavone trong tinh chất mầm đậu nành là cao nhất, cơ thể dễ hấp thu và có tác dụng rất tốt đối với các trường hợp thiếu hụt hoặc suy giảm nội tiết tố nữ. Vì vậy, đây là chế phẩm mầm đậu nành tốt nhất và thường được sử dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung estrogen giúp làm đẹp, tăng cường sức khỏe và đời sống sinh lý viên mãn cho chị em phụ nữ.
| Mầm đậu nành tươi | Bột mầm đậu nành | Tinh chất mầm đậu nành | |
| Khả năng bảo quản | Bảo quản 1-2 ngày | Bảo quản 1 tháng kể từ ngày mở hộp | 3 năm lưu trữ |
| công nghệ chế biến | Làm thủ công (ngâm và ủ như giá đỗ thông thường) | Bán thủ công (sấy khô, nghiền thành bột) | Công nghệ hiện đại sử dụng máy móc chuyên dụng để cô đặc và chiết xuất tinh chất |
| Hàm lượng hoạt chất | Lượng hoạt chất không đáng kể | Hàm lượng hoạt chất chiếm 0,1-0,2% | Hàm lượng hoạt chất cao tối ưu (trên 40%) |
| Khả năng hấp thụ | Khó hấp thụ | Khó hấp thụ | hấp thụ tốt |
| Tác dụng bổ sung nội tiết tố nữ | Ngắn | Ngắn | Cao |
Xem thêm: teen lo that nghiep
Tinh chất mầm đậu nành là dạng bào chế tốt nhất của tinh chất mầm đậu nành. Sản phẩm tinh chất mầm đậu nành được các chuyên gia khuyên dùng hàng ngày để cân bằng nội tiết tố nữ, cải thiện các triệu chứng về da, tóc, khô âm đạo, bốc hỏa, mất ngủ… do suy giảm nội tiết gây ra. Đồng thời, tinh chất mầm đậu nành nếu kết hợp với Vitamin E, Collagen, Nhân sâm, Lô hội và bài thuốc tứ vật… còn giúp kéo dài tuổi thanh xuân hiệu quả cho chị em phụ nữ.
- Mầm đậu nành kết hợp Collagen Nhân đôi hiệu quả bổ sung collagen cho da. Bởi hợp chất isoflavone trong mầm đậu nành có khả năng thúc đẩy cơ thể tăng tổng hợp collagen ở da, tăng tác dụng chống lão hóa, giảm nếp nhăn và làm đẹp da.
- Mầm đậu nành kết hợp Vitamin E và Lô hội : Tăng gấp 3 lần hiệu quả trị nám, giảm nám nhờ được bổ sung hoạt chất Isoflavone làm tăng nội tiết tố nữ Estrogen, từ đó ức chế hormone MSH (hormone kích thích sản sinh melanin) giúp giảm nám từ bên trong.
- Tứ vật thang gồm 4 vị thuốc (Xuân khương, Thục địa, Bạch thược, Đương quy) có tác dụng bổ huyết, sinh hồng cầu, dưỡng sắc, hồng nhuận, cường tráng sức khỏe. Bài thuốc này kết hợp với Isoflavone giúp tăng nội tiết tố nữ, điều hòa kinh nguyệt hiệu quả.
- Mầm đậu nành kết hợp Canxi và Vitamin D : Isoflavone hoạt động giống như hormone estrogen nội sinh, estrogen này đóng vai trò là chất kết dính giúp canxi gắn vào khung xương. Nhờ đó, hiệu quả chống loãng xương tăng gấp 2 lần.
- Mầm đậu nành kết hợp nhân sâm có tác dụng thúc đẩy phục hồi các chức năng cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể chống lại các nguyên nhân gây bệnh.
Mầm Đậu Nành Có Thực Sự Tốt Không – Uống mầm đậu nành có tốt không? ?
Như đã phân tích ở trên, mầm đậu nành mang lại rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho phụ nữ đặc biệt là khi ở dạng bản chất. Nhưng nhiều khách hàng nhầm lẫn giữa mầm đậu nành tươi, bột mầm đậu nành và tinh chất mầm đậu nành nên thường mua và sử dụng mầm đậu nành ở dạng thô chứ không phải sản phẩm ở dạng bào chế. Do đó, lượng chất bổ sung vào cơ thể sẽ ít hơn để đáp ứng nhu cầu estrogen của cơ thể nên chúng không giải quyết được vấn đề sức khỏe mà bạn đang gặp phải, vậy thì hãy ngay lập tức “đổ lỗi” giá đỗ đậu nành là không tốt.
Tuy nhiên, trên thực tế, mầm đậu nành đã được khoa học chứng minh là có tác dụng hiệu quả nên các chị em hoàn toàn yên tâm. Điều quan trọng là bạn nên chọn thời điểm và sản phẩm nào sử dụng để đạt được kết quả tốt nhất. Uống mầm đậu nành đúng cách cần chú ý
- Uống khi nào? : Phụ nữ bắt đầu suy giảm nội tiết tố nữ khi ngoài 30, vì vậy ngay từ tuổi 30, chị em nên tích cực sử dụng tinh chất mầm đậu nành để bổ sung nội tiết tố nữ. Đối tượng tiền mãn kinh, mãn kinh, sau sinh, cắt tử cung, cắt buồng trứng… Mức độ thiếu hụt nội tiết tố nữ rất lớn Vì vậy, việc bổ sung tinh chất mầm đậu nành là vô cùng cần thiết.
- Uống mầm đậu nành (tinh chất mầm đậu nành) có khó không? : Mầm đậu nành tươi (mầm đậu nành) và bột mầm đậu nành có mùi tanh nồng đặc trưng Khá là khó uống. Tinh chất mầm đậu nành đã khắc phục được vấn đề mùi vị trên. Sản phẩm tinh chất mầm đậu nành là bọc trong Dạng viên nang nên dễ uống, sử dụng tiện lợi, có thể mang đi xa, đảm bảo duy trì thường xuyên, liên tục.
- Nên lấy hình thức nào? Tinh chất mầm đậu nành dạng viên nang là dạng dễ sử dụng nhất. Dạng bào chế này vừa dễ bảo quản, vừa không bị biến chất.
- Mất bao lâu để có hiệu lực? : Hiệu quả tùy thuộc vào mức độ thiếu hụt nội tiết tố của mỗi người và cũng tùy thuộc vào từng sản phẩm khác nhau. Để trả lời chính xác tác dụng được bao lâu thì cần có những nghiên cứu tác dụng cụ thể trên người dùng, nhưng hiện nay, dù có hàng trăm sản phẩm từ tinh chất mầm đậu nành trên thị trường nhưng cũng chỉ có rất ít sản phẩm. Đã tiến hành nghiên cứu để xác minh hiệu quả đối với người dùng. Do đó, chỉ có thể tuyên bố thời gian tác dụng của các sản phẩm đã được đánh giá bằng nghiên cứu.
Những lưu ý khi sử dụng mầm đậu nành
Hiện nay, trên thị trường có hàng nghìn sản phẩm từ mầm đậu nành, bao gồm mầm đậu nành tươi, bột mầm đậu nành, tinh chất mầm đậu nành… Vì vậy, chị em hãy là người tiêu dùng thông minh, sáng suốt lựa chọn. Hãy chọn cho mình những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, của những thương hiệu uy tín, đã qua kiểm định để đảm bảo chất lượng cũng như đạt được hiệu quả tốt nhất.
Ngoài ra, khi sử dụng các sản phẩm từ đậu nành, nhất là ở dạng thô, bạn cần chú ý tránh sử dụng những thực phẩm sau:
- Em yêu: Khi sử dụng mầm đậu nành cùng lúc với mật ong sẽ gây hiện tượng đông máu, tạo cục máu đông. Nặng hơn sẽ dẫn đến khó thở, hôn mê sâu, thậm chí tử vong. Cần chú ý đặc biệt đến những người mắc các bệnh tim mạch tiềm ẩn.
- Vạch kẻ màu đỏ: Kết hợp mầm đậu nành với đường đỏ sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng
- Trứng: Cũng như đường đỏ, khi dùng mầm đậu nành với trứng sẽ gây đầy bụng, khó tiêu. Đặc biệt, các thành phần trong trứng sẽ phân giải chất dinh dưỡng của mầm đậu nành.
Trên đây là tất cả những vấn đề liên quan đến mầm đậu nành: uống như thế nào, mầm đậu nành có công dụng gì? Uống bột mầm đậu nành hay tinh chất mầm đậu nành đã qua chiết xuất, uống mầm đậu nành có thực sự tốt? cũng như hướng dẫn sử dụng. Mong rằng những thông tin mà chúng tôi cung cấp đã giúp bạn giải đáp được mọi thắc mắc của mình về vấn đề này. Mọi thắc mắc vui lòng để lại bình luận chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay khi nhận được câu hỏi.
Xem thêm: Soạn bài "Chọn sự việc, chi tiết tiêu biểu trong bài văn tự sự" Môn Ngữ văn Lớp 10
Giảm áp lực phúc lợi
Bình luận